阿勒泰的芋芋土鸡是当地的一种特色小吃，原料就是当地人民自己家里所所养的绿色小鸡。它的名字为什么要用两个芋芋呢，它可是大有来头呢，所谓的“芋芋”有两种说法，第一种是指它的个头小而匀称，吃进嘴里的感觉沙软香酥很像当地的特产洋芋。第二种呢就是它的鸡蛋和精面啦，都是经特殊的加工而成的拨芋子。

　　哈萨克的传统奶茶也是很不错的呢，那是一种风味独特的香，一时间我真的不知道要用什么词来形容它的香味，而且这种奶茶是一般人做不出来的。

　　罐罐面也是一种特别有特色的小吃，我们吃的是牛肉罐罐面只是让人回味无穷啊。它是先把牛肉洗干净了以后切成方块状的，然后放到沸水中氽一水捞出。选用鲜的竹笋切成斜节，也要放到水中氽一水捞出，再把一些所需的材料都准备好，像辣椒之类的。将锅里的油烧热后，放点姜片爆香一下，再把牛肉放到锅里炒到出油后，放点酒还有事先准备好的调料，炒到牛肉快熟的时候把竹笋倒到锅中。炒上十几分钟后起锅，然后分别盛到十个小的砂罐中，再往这些罐里加入适量的鲜汤。

然后中需将面条在锅中稍稍的煮一下不需要煮熟，将面条捞起来扣随便装进一个小砂罐里，放点味精和香菜，然后将小砂罐放到煲仔炉上煮，使得面条和罐中的香味融为一体了就可以吃了。