旅行中，会有许多新的发现，许多美的东西，欣赏美景、打望美女（帅哥）、品味美食。而旅途中的自己和平日的自己往往也会有很大不同，接受度大了很多，包括你的饮食习惯。有人说，一次旅行就是一次知道结局的闪婚，这个比喻很有趣啊，想想也颇有道理，在闪婚中我们放得很开，用于尝试新鲜的东西。美食也是其中一样。在我的游走过程中，很多时候未必三餐按时定量，更多的可能是一路走来一路吃，吃一些平常不大容易吃到的东西，甚至是平常的自己不会去吃的东西，有的给人惊喜，甚至一见钟情，有的令人咂舌，从此敬谢不敏，但无论如何，我来过了，我尝过了。

澳门，是一个有味道的城市。到了澳门当然要品尝的是澳门本地的美食，粗粗分来大概有两类，一是广东风味的小吃，二是葡萄牙风味的菜式，可谓各擅胜场。

下面就是我们的澳门美食地图――

澳门半岛地区：集中于新马路-议事厅前地-大三巴等市中心地带

1、玛嘉烈和安德鲁蛋挞

广东小吃固然大名鼎鼎，但澳门最出名的小吃类美食，还是要算这来自葡萄牙的风味小甜点。当然，最最著名的又得数安德鲁和玛嘉烈这一对儿前夫妻了。玛嘉烈开在繁华的约翰四世大马路旁枝的小巷马统领围金南大厦一楼，很多攻略都说位置难找，可巧，我们投宿的Augusters lodge就在她家对面，于是，玛嘉烈成为我们澳门美食之旅迎面而来的第一站。清晨的小店里已是食客众多，把狭窄的店面挤得转不过身来，至今玛嘉烈还是固守着这一家老字号，别无分号。不过，肯德基的蛋挞就是购买了玛嘉烈女士的蛋挞秘方而制成，怪不得他家的蛋挞口味也颇佳呢。

而安德鲁饼店则位于比较偏僻的路环岛挞沙街1号，光顾的游客肯定比玛嘉烈少得多，但是环境却安详雅洁了许多。据说安德鲁在澳门大学还有一家分店，我没去寻过，不知道是不是正牌。即使如此，也比满街都是的钜记手信要好，我还是喜欢那种独此一家的老号感觉。

蔡澜在《会吃》一书中说，美食需要比较。但我确实不怎么具备大长今的味觉，我觉得玛嘉烈和安德鲁都一样好吃，如果一定要说区别，似乎是玛嘉烈家的焦糖香更浓，安德鲁家的蛋香味儿更浓。

(安德鲁饼店)

2、爱尔兰疯薯

“世界上有两样东西不能开玩笑：1、婚姻，2、马铃薯”。这是这家位于大三巴巷出口处著名薯条店的著名店招。虽然名为“爱尔兰疯薯”，其实发源于台湾，风靡港澳，曾被票选为最受年轻人欢迎的人气小食店。他家的薯条真的是我吃过的最好吃的，根根薯条金黄粗壮不说，最关键的是美味的酱汁。一般西式薯条都是单调地配上番茄酱，这家小店就将中华料理重视酱汁的优良传统发挥到了极致，配薯条的酱汁竟有十几种之多。我们选了最招牌的芝士酱和肉汁酱的搭配，在澳门的细雨冷风中热气腾腾的吃上一杯，真的是人间美味。

(爱尔兰疯薯)

3、黄枝记

典型的广东一带风味小食，也是一家老字号，又地处议事厅前地最繁华地带，从早到晚门口都排着队，二层的店堂里人声鼎沸，热闹得很。招牌美食是鲜虾云吞面和虾籽干捞面。顾名思义，都是以虾为卖点，口感清淡，带着虾的鲜味儿，对于身为无辣不欢的四川人来说，还嫌清淡了点，所以干捞面中放一点辣椒油，拌着吃，感觉就更好些。

4、义顺牛奶公司

这家的位置比黄枝记更中心，人潮也比黄枝记更多，抢食简直跟打仗似的。名气太大，生意太好，便有点内地国营老店的劲头，老板牛皮哄哄，爱答不理的。当然，想想人家一天到晚都在“打仗”，感觉烦躁也是可以理解的，哈哈。不过，毕竟是金字招牌，东西还是很好的。招牌的红豆双皮奶，口感确实好，特别是红豆，很甜，很糯，牛奶也不错，连我这向来不喜欢喝牛奶的人都觉得香甜。

5、仁慈堂会员中心

当我们因为到处找老巷子摄影的时候，无意中发现了一家别致的小小地下餐厅，在人潮汹涌的议事厅前地能有这么一个闹中取静的好地方，委实不容易呢。其实，这本是教会仁慈堂为会员提供用餐服务的地方，每天只提供一道主菜，有点像内部食堂的感觉，当然也对外营业，只不过一般游客估计没有几个进去的。主事人好像是个土生葡人，连顾客都大多是葡萄牙血统的混血儿，而且好像都是教友之类的老相识。整个餐厅里好像就我们两个纯粹的华人，交流的时候只能用我们简陋的英语。这天的主菜是葡式烩猪肉，有点似我们的土豆烧肉，味道还是香香的，分量很足，价格在议事厅前地这个黄金宝地来说，还是算可以接受的。

6、钜记手信

开得遍地都是的著名手信店，我们却最终没有在他家采购。尝了尝肉干，感觉跟在鼓浪屿上吃到的一样。