黑龙江旅游小贴士
发表时间:2015/11/5 8:59:21
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哈尔滨荟萃了黑龙江名优特产品的精华,名气最大的是名冠东北三宝之首的人参--长白山野山参,其次是裘皮中的上乘珍品--貂皮;鹿茸是名贵滋补品,虎骨、熊胆属名贵中药材,玛瑙工艺品形象生动,晶莹剔透,集古代美女名士、奇花异兽形象之大成。
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每逢冰雪节,都有大批的中外游客前来哈尔滨观光,领略冰雪的万般风采。无论是城区、郊区,还是更远的县城、村屯,都有以冰雪为主线的旅游景点星罗棋布,风情各异。
松花江上冰雪乐园,冰帆、雪橇、动物爬犁和直升飞机,立体交叉,穿梭往来,热汽球高悬起大标语,鲜明地提示出冰雪旅游的突出主题,令人难忘。玉泉滑雪场和玉泉狩猎场,更是冰雪旅游的好去处。而哈尔滨动物园里的矮马拉车,会使众多的人在那铜铃的清脆声中倍感欣喜。
哈尔滨冬季的游乐活动主要有冰灯游园会、雪雕游园会、国际冰雕比赛、国际雪雕比赛;在松花江畔、冰雪游乐中心举办冬泳、乘冰帆、打冰撬、溜冰、滑雪等各种冰雪游乐活动、还有冰雪体育比赛、冰雪文艺晚会、冰上婚礼和经贸洽谈等活动。
亚布力距哈尔滨仅193.8公里,是中国第一座符合国际标准的大型旅游滑雪场,有供专业滑雪和滑雪爱好者参加的高山滑雪、跳台滑雪、花样跳台滑雪、越野滑雪设施;还有雪橇滑雪、儿童滑雪、雪地摩托、狗拉雪橇、湖上滑冰、堆雪人、雪夜烟花篝火晚会等多种游乐项目。
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哈尔滨的饮食文化一如中国任何一个地域的饮食文化一样,分为主食和副食。主食又分米饭和面食两类。现在主要吃大米饭,过去有高粱米饭、大查子饭、小米饭、大黄米饭。黄米,未去壳前叫糜子,是地道满族的东西。面食以白面为主,也有玉米面、黄米面。黄米面或制成粘豆包、豆面卷子,也是地道的满族食品。
哈尔滨人吃蔬菜,喜欢生着吃,以利于更充分地吸收维生素。冬季漫长,一年中能吃到地产新鲜蔬菜的时间太短。有两种主要形式,一种是凉拌菜,像家常凉菜,好多种新鲜蔬菜,加上豆制品、粉丝放在一起拌,还有黄瓜拉皮。另一种是蘸酱菜。凉菜类中还有各种炝菜、熏酱菜。熏酱菜有的源于俄罗斯,有的源于齐鲁。酱骨架最有名,还有酱肠、肚、鸡的各个部位都可以单拿出来酱。据说水晶肘子是省商学院食品系一位教授发明的。总之哈尔滨人喜欢吃现成的。摆家宴请客,大部分菜部是现成的,现炒的菜通常没有几种。我弄不明白哈尔滨天气这么冷,为什么人都喜欢吃凉的东西,包括喜欢喝冷饮。
哈尔滨菜在口味上的特点是咸,也与天冷有关。东北农村家家都有一大缸自制的稀稀的酱,叫大酱。哈尔滨人只好从商店里买。除了蘸酱菜,大酱也用于烧菜,像酱扒茄子、酱炒蛋等。
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